流落荒野，沒有帶到食物，應該怎樣找吃的？可能網上的鍵盤俠會告訴你，“那還不簡單，吃野菜，狩獵動物”。

實際上并不是這么容易的，沒有經驗的人，會在荒野之中找食物花費很長久的時間，最后體力耗盡，饑寒，得失溫癥，精神崩潰，最后死去。

吃是很重要的環(huán)節(jié)，沒有食物，人很快就會喪失體力，進而失去行動能力。雖然說，吃植物也是可以的，但是植物只能充饑。

對大多數(shù)人來說，要填報肚子還是要有點葷菜做正餐的，這里就給大家簡單介紹下野外捕食小動物的一些基本原則。

對于任何動物，最保險的原則是丟棄所有的表皮和內臟。

動物的表皮比較臟，難以清理。內臟比較危險，不少動物的部分內臟都帶有細菌和毒素，生病的動物往往也是內臟發(fā)生病變。

所以在野外，就不可能像燒烤店那樣，什么雞皮、雞心、鴨胗、羊腰子就統(tǒng)統(tǒng)不要想了。

除此之外，你還需要知道：

1. 分清不同年齡動物的肉質。一般來說，動物越幼小，瘦肉越多，肉質越嫩；越老，脂肪越多，肉質粗糙；成年雌性動物的肉質最好，味道鮮美、肉多骨少。

2. 奔跑敏捷類動物你是很難獲得的，小溪、小河、湖里的魚、蝦、蟹等相對好找。

3. 保存肉時，有條件可以用鹽漬過；也可以切成肉片，掛在陽光下風干或是在火上熏烤熟。

4. 千萬不能食用有病的動物，也不要食用動物的肝臟，以防傳染疾病。食用時，最好用火做熟，不到迫不得已不要生食。

（貝爺冰島涮羊肉）

在捕獵的時候，需要注意：

1. 判定附近出沒的動物類型，采取恰當?shù)牟东@方法。仔細留意動物的蹤跡，根據足跡、附近植被的破壞程度等確定；兔、羊、鹿等啃的痕跡不同，觀察啃噬痕跡確定；不同動物的排泄物也不同，可以據此判斷；一些動物會掘土，可以根據不同的土堆判定。

2. 掌握不同動物的活動規(guī)律，采用合適的捕獲手段。一般食草型動物一整天都活動，多數(shù)哺乳類動物在早晚活動。此外，動物們還有不同的生活習性，據此可以設下陷阱或用其他辦法捕獲。

野外生存環(huán)境為海上時，尋找食物應注意：

1.
在海上最好的食物是魚?？梢杂敏~鉤釣，也可以用魚叉叉。

2. 身陷孤島時，可以捕鳥食用。捕鳥時要動作快，用竹竿或其他東西給它們猛然一擊，也可以設置陷阱捕捉。

3. 可以在沙灘上捕捉海龜，挖海龜?shù)笆秤谩?/span>抓海龜?shù)霓k法最好是用繩子做成一個活套，套在它的頭部。沒有繩子時，千萬不要抓它的頭，以防它頭部縮回去，傷到你的手，要抓它的龜鰭。抓獲后，要把它的背翻過來，用dao或其他利器將肉撬出來，煮熟或烤熟食用。

4. 可以在漲潮后，去沙石下，找魚、蝦、螃蟹、蛤、牡蠣等，對于龍蝦、螃蟹不要用手抓，要先將它們打昏。

5. 有些礁石上有海參，它的肉也可以煮食。

主要的可食用動物的注意事項：

【魚】
魚的腹腔兩側有會一層黑色的膜，人們稱之為 黑衣 是腥臭、泥土味最濃的部位，其中含有大量的類脂質等物質。建議拋棄所有內臟。

【兔】
兔肉吃多會得兔肉綜合癥，因為會消耗維生素等物質，最好和植物混吃，另外偶爾吃一兩頓也沒有什么。

此外，兔的外生殖器背面兩側皮下有白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺以及直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，這是臭腺，一定要除去，否則難以下咽。

【禽】
野外可以有大量飛鳥，但你得有本事打下來，飛鳥對比家禽，如雞，大家應該知道雞的雞腚尖，是集各種污穢于一處。


【蝦】
蝦的消化系統(tǒng)是從頭部一直延伸至尾部，直腸貴穿全身，內含細菌和消化殘渣污物。食用時，應肅開頭部，擠出其中的殘留物，拉掉直腸。

食物保存方法：

在野外，獲得食物不易，吃剩的部分扔掉可惜，而新鮮的肉類、禽類、魚、蝦、新鮮蔬菜等在炎熱的夏季易變質腐敗而無法食用。所以要因地制宜采取一些切實可行的土辦法加工和保存食物。

【熏曬法】

熏制食品可以使食品保存時間延長，且味道適口，如熏肉、雞、魚等。曬制或風干，也可以長時間保存食物。

【風干法】

把肉、禽類風干也是一種食品保存方法，藏族喜歡吃的一種食品風干羊肉、風干牛肉就屬此類食品。

【密封法】

在野外活動中也可將易壞的食物用塑料袋密封，放在流動的河水中保存。

將羊肉封閉在三層塑料袋中放在冰河里，用石塊壓好，隨吃隨取，可保持二十天肉不變色，不變味。忌將肉不封裝直接放入水中保存，水泡過的肉，營養(yǎng)成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上無法食用。

文章來源：8264公眾號  作者：欲上青天覽日月